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熟食店,熟食店加盟,熟食店連鎖,厚德福熟食連鎖,熟食培訓


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產品名稱:熟食店,熟食店加盟,熟食店連鎖,厚德福熟食連鎖,熟食培訓
規格型號:
供貨能力:長期大量
發布日期:2010-07-15

產品說明:
心地善良技藝高超,厚德福經理誰見誰心服
(本刊記者)文曉
對各類學員都誠心相待,生活培訓盡全力扶持
  2008年1月6號,厚德福來了一位不同尋常的學員,名叫李仁,山東平原縣平原鎮人,農民。他學1800元的20幾個項目,主要是豬雞牛醬肉和熗拌菜等。交錢時,他拿出一個鼓漲漲的白色手拎兜,往桌上一倒,屋里人都驚呆了,全是零錢:一打一打的1角、2角、5角、1元的小票,最大的是5元、10元的,一張百元、五十元的大鈔也沒有,20元的零星幾張。再一打聽,手頭就剩個回去路費,一點零花錢都沒有。面對此情此景,趙德方經理很不是滋味,從里面數出500元退給李仁算做零花。這就等于李仁交的學費,只夠厚德福教學用的成本錢。因為厚德福學費本來就低,而且十幾年也沒漲一分錢。這還不說,由于李仁學習時間超出規定,按理說多學幾天都行,直到學會為止,但超出的時間須交食宿費。當時正值春節前,是青菜肉最貴的時候,就連土豆大白菜都1塊多1斤,而且當時學習的有十八九個人。吃得太好負擔不起,太差學員會有意見,光吃飯一項,趙經理壓力就很大。在這種情況下,趙經理也沒忍心向李仁要食宿費。李仁在學完該學的項目后,又提出一個額外要求:他家鄉盛產花生,想學花生項目。趙經理滿足了他的要求,教了孜然花生米、酒鬼花生米、糖花生制作方法。臨別時,李仁流著淚,表示一定不忘趙經理相助之恩。
  有一次,趙經理給學員教授熗拌菜,主要項目是紅油豬耳、紅油肚絲、麻辣牛肉、麻辣牛頭肉、夫妻肺片。各種肉品煮熟切好后,趙經理叫學員切辣椒等輔料。學員剛切幾個辣椒,趙經理叫停,把學員召集來,指著菜板上要扔掉的部分說:這么切有點浪費,辣椒尖剩這么大,辣椒柄這邊也剩多了,這要扔掉多可惜。他拿起刀,把好的部分都細心切下,這才讓扔掉尖和柄。他告誡:處處精打細算,節約成本,才能賺錢。學員們深受感動,這本來不是教學內容里的。
  還有一次,教授制作辣椒油。他把豆油倒進鍋里,問:“這個豆油質量好不好?”學員有說好的,有說不好的,但根據說不太清。趙經理告誡說:“豆油質量很重要,關系到做貨的口味。像這樣的豆油透亮晶瑩,很少有沫,是質量好的。否則,沫子多,渾濁的不能要,因為里面雜質多。圖省錢,影響醬肉口感,到頭來是費錢?!?

  聯系方式
公司名稱:厚德福食品有限公司
聯系人: 趙德方(先生) 地址: 吉林省長春市綠園區隆化路
郵編: 130000 電話: 0431-87921263
手機: 13943188085 傳真: 0431-87993393
Email: houdefu18@sina.com QQ: 100535353
MSN: 公司網站: http://www.holdfoods.cn
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