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干旱影響內蒙古畜牧業 牛羊提早出欄市場迎波動
【畜牧加工網】 時間:2018-06-18 來源:央廣網
央廣網北京6月18日消息(記者李鑫)據中國鄉村之聲《三農中國》報道,從去年秋季開始,內蒙古的部分地區就出現了持續性的干旱,內蒙古自治區氣象局發布消息稱,截至到6月上旬,內蒙古大部地區的氣象干旱持續發展,其中,呼倫貝爾市北部、通遼市東部和西南部、赤峰市、巴彥淖爾市北部等地干旱較重。
  氣溫高、降水少,飼草不足,很多牧民提前將牛羊出欄,也給牛羊肉市場供應帶來了一定影響。
  六月上旬,內蒙古大部地區出現了高溫,氣溫較常年偏高1℃以上,有效降水少,大部地區降水量較常年偏少25%至100%,其中,阿拉善盟、烏海市、巴彥淖爾市、鄂爾多斯市、包頭市未出現有效降水。巴彥淖爾市牧民白白說:
  白白:去年秋天一點雨也沒下,冬天連一點雪也沒下,從今年開春到現在,也是一點雨也沒下。
  目前,內蒙古重度、中度氣象干旱發生的面積分別為0.7萬平方公里、15.9萬平方公里,分別占全區總面積的0.6%、13.4%,巴彥淖爾市北部的牧區受到的影響較大。牧民白白說,從去年秋季到現在,連續四個季節沒有出現有效的降雪和降雨,出現了四季連旱,地下水位不斷地下降。
  白白:我打了8米的深井,現在存了24小時,只有4米深的水。
  本是水草豐美的時節,可眼下在很多牧區,牧草沒有返青,草原荒蕪一片。牧民白白養了不少牛羊,如今他面臨著巨大的危機:去年過冬時備的草料已經喂完,牛羊在牧區里吃草,幾個小時都吃不飽。
  白白:從去年11月份的時候開始喂牛羊馬飼草料,一直喂到今年4月份,準備下的草料現在已經喂完了。
  往年時,白白會等待秋季的到來,等牛羊貼上秋膘后再賣掉,如今白白做了個決定,將大部分牛羊宰掉,將小的羊羔抓緊賣給河北的企業育肥。這個無奈的選擇,也是當下內蒙古牧區里很多牧民們的共同選擇。
  那么,牧民白白們的選擇,會對牛羊供應市場產生怎樣的影響呢?北京新發地農產品批發市場分析師謝磊:
  謝磊:像北方地區,包括北京,市場上的牛羊肉主要是由河北、天津來供應,像大廠、香河、武清、薊縣等,像小的羊羔,多是由內蒙地區進行培育,需要育肥的時候,由河北當地的企業收購,育肥一段時間再供應市場。
  謝磊認為,對于河北的育肥企業來說,當下是收購小羊羔的好機會。
  如果說小羊羔的育肥需要時間,那些已經長大,又被宰掉的牛羊將會迅速進入市場,在短時間內改變局部地區的供給力度。那么,接下來牛羊的市場行情會不會出現較大的波動呢?
  謝磊:如果集中出欄,肯定會對市場造成一定的沖擊,但是沖擊的力度多大,也看季節和消費者的消費情況,看是否處于消費的旺季,因為內蒙古的成品牛羊肉直接進入北京市場的比較少,對北京市場的沖擊有限,但是如果屠宰量加大,會造成一個很大的沖擊。
  謝磊認為,這種集中出欄造成的影響,主要集中在較小的消費區域,考慮到夏季的到來,牛羊的消費多以涮鍋等方式為主,具有較強的緩沖能力,因此價格的波動幅度有限。不過,這種集中出欄會導致一個結果,存欄的羔羊減少,等到火鍋消費的旺季——秋冬季節的到來,消費的需求增大,屆時牛羊肉的需求缺口將會出現。
  謝磊:短時間內可能性不大,畢竟市場的需求量還是比較穩定,像內蒙有一段時間和過程,長期真的是屠宰過多,導致下半年出現小牛減少的情況,那肯定會造成市場的行情出現一定的波動。
  謝磊建議育肥企業和冷藏企業要密切關注內蒙古的干旱情況,如果干旱持續,育肥企業要減少飼喂強度,延長飼喂時間,冷藏企業要適時備貨,適度增加存儲量,來獲得更好的利潤。

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